Державна установа « Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України»

«Гаряча» телефонна лінія 

тел. 

(0352) 52 - 81 - 83

за адресою:

46008 м.Тернопіль, вул. Федьковича,13; 

E-mail: 

МОЗ України Тернопільський областий лабораторний центр 

teroblses@mail.te.ua


Найшкідливіший і корисний хліб

data:image/jpeg;base64,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

Хоч у багатьох прислів'ях хліб і є основа основ, незамінна їжа, але якщо попереду передбачається дієта, то першим зі списку дозволених продуктів буде викреслено саме він. Так чи правильно відмовлятися від хліба, який з них шкідливий, а який, навпаки, буде дуже корисним? Ми вирішили розібратися в питанні хліба насущного.
Білий, сірий, чорний, «Бородинський», «Ризький», висівковий, соєвий, безглютеновий, чіабатта - прогулянки по хлібному відділу в магазині стають все більш захоплюючими. Так все-таки: чим шкідливий хліб і чому від нього в окремих випадках потрібно відмовлятися?
Все досить просто: хліб - калорійна їжа, в білому борошні вищих сортів після перемолу не залишається білків, вітамінів і мінералів. Позначення «вищий сорт» борошна вводить в оману, але це не характеристика якості борошна, а спосіб його обробки. При виробництві борошна вищого сорту харчові волокна повністю перемелюють. Такий хліб завдяки високому вмісту вуглеводів дає відчуття швидкого насичення, але уповільнює процеси травлення всередині організму. Хоч з хлібом і смачніше, але не рекомендується його їсти безпосередньо під час обіду.
Середня калорійність хліба в залежності від різних видів - від 200 до 300 калорій в 100 г. Майже в півтора рази збільшується калорійність шматочка хліба, якщо в ньому містяться насіння, горіхи, сухофрукти. Самим висококалорійним і найменш корисним вважається білий пшеничний хліб.
Корисні властивості хліба вражають. Хліб збагачує організм вітамінами, мікроелементами, амінокислотами. У ньому міститься багато вітамінів груп В, Е, РР, А. Хліб сприяє очищенню кишечника і організму в цілому від шлаків, знижує ризик цукрового діабету. Тому повністю відмовлятися від хліба недоцільно, краще з'ясувати, який хліб корисний для здоров'я.
Якщо ви не знаєте, чи шкідливий хліб, який ви вибрали в магазині, то уважно прочитайте склад на етикетці. Перелік інгредієнтів в «хорошому» хлібі недовгий - це борошно, рослинні олії, молоко, вода, яйця, дріжджі, натуральні добавки (спеції, горіхи, насіння, шматочки фруктів). Також до складу хліба входять хлібопекарські добавки, які є допоміжними засобами для пишності, пружності тіста і збільшення терміну придатності. Сумлінні виробники вказують їх в складі, інші замовчують.
Вибираючи, який хліб корисніший, сірий або чорний, ви віддаєте перевагу одному і тому ж сорту хліба з пшеничного та житнього борошна, які змішані в різних пропорціях. Для отримання сірого хліба співвідношення пшеничного і житнього борошна 1:2, в чорному - 1:3. На відміну від білого хліба, чорний містить в собі ряд корисних амінокислот і клітковину, яка корисна для роботи шлунково-кишкового тракту. Житній сірий і чорний хліб краще вживати при різних порушеннях ендокринної системи, цукровому діабеті. Через тривале засвоювання організмом житній хліб не рекомендується при різноманітних інфекціях, розладах шлунку і кишечника, печії, гастритах і виразках. У цих випадках слід замінити сірий і чорний хліб на підсушений або білий, бажано на бездріжджовий основі.
Майже весь хліб печуть з додаванням дріжджів, які викликають набухання тіста. Утворення великої кількості порожнин з вуглекислим газом може призводити до метеоризму в кишечнику. Бездріжджовий хліб таких явищ не викликає, тому і гордо носить звання «найкорисніший хліб». Щільний хлібний м'якуш з дріжджового тіста сприяє більш активній роботі кишечника.
Сучасний цільнозерновий хліб ближче всіх до історичних попередників. Згодом технологія його виготовлення не сильно змінилася. Відмінність цільнозернового хліба від пшеничного і навіть грубого помелу в тому, що для отримання борошна подрібнені зерна не просіюють. Весь вихідний матеріал після перемолу зерен йде в тісто. Тому в хлібі ви можете виявити частинки до півтора міліметра. У складі звичайного хліба крупиці діаметром понад 0,05 мм не повинні бути присутніми.
Цільнозерновий хліб, на відміну від білого пшеничного, включає в себе всі компоненти зерна і забезпечує організм вітамінами, амінокислотами та ферментами з оболонкою. Його печуть з борошна вищого ґатунку з додаванням 25% висівок. Цей хліб краще засвоюється, активізує роботу кишечника і не порушує обмін речовин.
Хліб з висівками містить вітаміни, білки, жири, вуглеводи, клітковину, моно- і дисахариди, насичені жирні кислоти. Висівки багаті клітковиною, яка адсорбує і виводить токсини, уповільнює засвоєння вуглеводів. В результаті нормалізується рівень інсуліну і глюкози в крові.
Під час проведення розвантажувальних днів рекомендується вживання хліба з висівками, який дарує відчуття насичення і надовго знижує апетит. Висока концентрація вітамінів В6, В12 і цинку покращують діяльність нервової системи. Якщо відчуваєте тривогу і стрес, то краще влаштувати невеликий перекус: випити чашку гарячого чаю з тостом з хліба з висівками.
Будьте здорові!
За матеріалами інтернет-видання «Мода і Стиль»

Заступник директора
ТОЛЦ МОЗ України Дементьєв Ю.Г.

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті, дозволяється за умови посилання на www.terses.gov.ua