Державна установа « Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України»

«Гаряча» телефонна лінія 

тел. 

(0352) 52 - 81 - 83

за адресою:

46008 м.Тернопіль, вул. Федьковича,13; 

E-mail: 

МОЗ України Тернопільський областий лабораторний центр 

teroblses@mail.te.ua


Про результати моніторингу якості харчових продуктів, що реалізуються в торговій мережі міста Тернополя

На виконання завдання Тернопільського міського управління Головного управління Держсанепідслужби у Тернопільській області працівниками ТМВ ДУ «ТОЛЦДСЕСУ» за 4 місяці поточного року проведено моніторингові обстеження із використанням лабораторно-інструментальних методів дослідження на 69 об’єктах (торгівлі - 44, громадського харчування - 23 та харчової промисловості – 2). З них 45 - планово та 28 - за епідпоказами, згідно отриманих термінових повідомлень.


Відібрано 207 проб харчових продуктів для досліджень за санітарно-мікробіологічними показниками (з них не відповідало НТД - 10, що становить 4,8 %), а саме:
- за плановим моніторингом - 134 (не відповідає НТД - 6 проб харчових продуктів, що становить 4,5 %);
- за епідпоказами відібрано 73 проби харчових продуктів (з них не відповідало НТД - 4, що становить 5,4 %).
На дослідження за фізико-хімічними показниками відібрано 148 проб харчових продуктів (з них не відповідало НТД - 5, що становить 3,4 %), зокрема:
- за плановим моніторингом - 137 (не відповідає НТД - 4 проби харчових продуктів, що становить 2,9 %);
- за епідпоказами – 11 (з них не відповідає НТД - 1 проба, що становить 9,0 %).
Під час проведення лабораторного контролю відібрано 443 змиви на патфлору з інвентаря, обладнання і тари з них - 43 виділено умовно- патогенну флору, що становить 9,7 %.
За результатами невідповідностей складено 6 протоколів про порушення санітарних норм на відповідальних осіб, винесено 6 постанов про накладення штрафу на суму 867 грн.
Окрім того, складено 4 фінансових санкції на суму 808,29 грн. за виготовлену та реалізовану продукцію загальною вагою 12,798 кг, яка не відповідала НТД.

pro rezul tati monitoringu yakosti kharchovikh produktiv shcho realizuyut sya v torgovij merezhi mista ternopolya